MIX AMARO FORTE MAZZETTI | MAZZETTI

Nel passato la tradizione popolare ha tramandato la preparazione di infusioni dal gusto deciso attraverso l'uso di erbe dal sapore e spiccatamente amaro adoperate per fini depurativi, digestivi, rigeneranti per motivi religiosi e d salute. Da una ricetta segreta ideata nel monastero benedettino, che sorgeva in cima al Altavilla Monferrato, s tramanda l'amaro forte, un autentico concentrato di Quell Hortus Simplicium, antico giardino dei medicamenti semplici dove un tempo venivano coltivate le piante poi selezionate dai monaci per preparare composti e medicinali. Liquirizia, tarassaco, china e menta piperita sono fra le note piu' spiccate.