Silver Mezcal prodotto con piante di agave cotte in un forno sotterraneo prima che il succo venga doppiamente distillato in alambicchi discontinui di rame. Al naso importanti note di agrumi sostenute da carbone affumicato e caramello salato. Al palato emerge l'affumicato di mela, succo di lime e cristalli di sale. Finale affumicato con caramello salatoe scorza di lime.