Distillato quattro volte con la tecnica di distillazione discontinua. Si utilizzano le piante come l'arancio, coriandolo, cannella, ginepro, chiodi di garofano, liquirizia e cumino. Il colore è limpido, in bocca è fresco e amaro, con sentori di erbe. Sapore ben bilanciato, facile dolcezza di agrumi e note di anice. Retrogusto lungo tipicamente amarognolo dei london gin.