Dolce al naso con aromi di zucchero a velo, uva sultanina e zenzero candito. La dolcezza si ritira a sorpresa al palato, rivelando la noce moscata e cereali. Emerge la vaniglia verso la fine in aggiunta alla cannella, per dargli un brivido di spezie, e a un pizzico di rovere. Scallywag è un piacere assoluto in tutti i sensi.