Invecchiato 8 anni in botti di Sherry. Al naso è morbido e dolce, con intense note di vaniglia e zucchero a velo, completate da note più leggere di Sherry, spezie esotiche e nocciole. Al palato risulta dolce e delicato al primo impatto, ma evolve in gusti più corposi e complessi lasciado infine un leggero retrogusto amarognolo di zucchero caramellato.