NOVITÀ DAPIAN

Siamo lieti di presentare i nuovi Champagne Devaux Cœur des Bar Blanc de Noirs & Brut D Rosé

Cœur des Bar - Blanc de Noirs

100% Pinot Noir proveniente dalla Côte des Bar.
Maturazione in cantina: 3 anni dopo la vendemmia

100% Pinot Noir e una profondità degna della prestigiosa regione da cui proviene: la Côte des Bar.
Cuvée parcellare ottenuta da uve provenienti da vitigni coltivati nel pieno rispetto dell'ambiente, inclusi alcuni in via di conversione all'agricoltura biologica. Questo Blanc de Noirs di grande raffinatezza è un vero e proprio capolavoro gastronomico: le note di miele e frutta, i sentori di brioche calde e il finale elegantelo rendono un vino da avere assolutamente e tenere in serbo per i giorni di festa. L'eleganza fatta vino.

D Rosè

Pinot Noir 55 % (un 10% vinificato in rosso) - Chardonnay 45 %
Origine: Pinot nero della Côte des Bar e Chardonnay della Côte des Blancs, Montgueux e Côte des Bar.
Affinamento in cantina: minimo 5 anni

Un bel colore rosa salmone albicocca con un'elegante perlage e riflessi lucenti.
Aromi freschi di piccoli frutti rossi al naso, che evolvono verso note floreali.
Finezza del palato intensamente fruttato con delicate note di ribes, lampone e albicocca. Il finale è lungo con una bella tonicità.
Aromi chiave: ribes, lampone, frutti bianchi.

La Maison, fondata nel 1846 dai fratelli Jules e Auguste Devaux, per più di un secolo rimase di proprietà della famiglia fondatrice. Nel 1987, il discendente, Jean-Paul Auguste Devaux, non avendo figli decise di consegnare il futuro del brand a Laurent Gillet, presidente dell’Unione Auboise, creando così una gamma di champagne votati alla massima qualità, la cui eccellenza è rappresentata dalla Collection D. Attualmente la sede e il sito produttivo si trovano a Manoir de Villeneuve, in una dimora del XVIII secolo perfettamente restaurata e riportata all’originale splendore.