Sulle pendici rocciose, battute dai venti delle Alpi Occidentali nelle cui valli ancora si parla l’antica lingua Occitana, si alternano con il ritmo secolare delle stagioni estati calde e secche ed inverni gelidi e nevosi; è in questi terreni talvolta appena sufficienti per mettere piccole radici che fiori ed erbe crescono spontanee e sviluppano caratteristiche uniche per i loro profumi e colori.

La loro essenza è stata catturata dai Mastri Distillatori per realizzare un repertorio unico di Gin, Amari, Liquori tradizionali e il rinomato Vermouth di Torino IGP.