La distilleria Macaronesian si trova a Santa Cruz de Tenerife, nell’arcipelago delle Isole Canarie e produce Gin in un territorio dalle caratteristiche uniche al mondo. Il gin Macaronesian è infatti figlio del vento, dei suoli vulcanici e del mare, i tre elementi naturali che caratterizzano il meraviglioso paesaggio naturale delle Canarie con il suo clima subtropicale reso mite tutto l’anno dalla presenza delle brezze del mare e dal soffio costante dell’Aliseo. Il gin prodotto dalla distilleria Macaronesian nasce da un’accurata selezione delle migliori botaniche delle Canarie estratte in modo artigianale: ginepro, cardamomo, radice di angelica, liquirizia, scorza di limone, scorza d'arancia e altre erbe e piante della flora locale. I profumi autentici delle erbe della foresta pluviale si uniscono all’eccellente qualità dell’acqu di sorgente che prima di arrivare in superficie, passa attraverso rocce porose d’antica origine vulcanica rendendola leggera, purissima e ricca di pregiati minerali.