Tutte le uve usate per questi Cognac provengono esclusivamente dai due migliori vigneti della Grande e Petite Champagne, il cui terreno calcareo, soffice e poroso, consente alle radici della vite di crescere libere da impedimenti. Il risultato sono uve eccezionalmente aromatiche e acquavite con un potenziale di invecchiamento superiore.

 Amato da Churchill e dal generale De Gaulle, nel  corso degli anni il Cognac Rémy Martin si è affermato nel settore del lusso con prodotti sempre più esclusivi e rinomati.