Tempus Fugit è dedicata alla gloria del cocktail “ben fatto”. L'obiettivo è di scovare e far rivivere rari superalcolici e liquori scovandoli tra le pagine della storia per soddisfare le attese degli intenditori più esigenti. Uno dei fondatori di Tempus Fugit Spirits ha fissato il protocollo moderno per l'acclamato Assenzio “Vieux Pontarlier”.