Herradura è stata fondata nel 1861 da Feliciano Romo ad Amatitàn, in una cittadina situata a circa 10 Km dalla città di Tequila nello stato di Jalisco, in Messico. La leggenda vuole che Feliciano Romo mentre cercava il luogo ideale per costruire la distilleria, abbia intravisto un oggetto luccicante in terra. Era un ferro di cavallo per cui decise che quella sarebbe stata la sede ideale della sua distilleria. Da allora Herradura produce tequila di grandissima qualità con tecniche si tradizionali ma in strutture moderne e tecnologiche.