La varietà Chardonnay è una delle più rinomate fra quelle a bacca bianca e predilige le esposizioni calde e baciate dal sole. Le eccellenti condizioni delle vigne della zona di Merol producono uno Chardonnay che si distingue per la piacevole pienezza, l'eleganza setosa e un armonico rapportofra acidità e morbidezza. A ciò si accompagna un persistenteretrogusto fruttato. Presupposti per una fantastica piacevolezza di beva.