Colore giallo paglierino scarico, profumo netto e sincero, con predominanti sensazioni di mineralità e di varie erbe aromatiche, come la salvia selvatica spontanea del vigneto Sommaval dove nasce questo Valdobbiadene DOCG. I suoi 3 g/l di dolcezza essenziale esprimono una curiosa rotondità, con salinità caratteristica dovuta al suolo saliz , dove crescono le viti del vigneto Sommaval. Il perlage dona al palato cremosità e sensazioni quasi vellutate.