Birra speciale prodotta la prima volta per festeggiare i 10 anni di vita della Brasserie e che, dato il suo successo, viene prodotta ancora oggi una sola volta l'anno. Si presenta di un bel colore biondo acceso, con aromi di malto e agrumi derivati dall'ottimo utilizzo dei luppoli americani, in bocca è molto corposa, di tendenza dolce, con note di miele e fiori bianchi. Si avvertono note speziate di lievito, oltre ad una sensazione di calore data dal tenore alcolico ma gode comunque di un'ottima bevibilità.