Natalizia scura speciale dalla schiuma fine e prorompente che permane abbastanza a lungo e sprigiona sentori speziati molto spiccati. Il naso è fresco e asciutto e caratterizzato da note di erba tagliata, lievito terrigno e spezie. Corpo agile e beverino dalla frizzantezza accentuata. Splendido ricordo.