I monaci producono oggi come ieri la Chartreuse, conservando gelosamente il loro segreto di produzione. I liquori prodotti non contengono alcun additivo chimico, le 130 erbe presenti nella ricetta sono messe a macerare in un alcool di alta qualità, e poi distillate. Dopo questo processo viene aggiunto un distillato di miele e sciroppo di zucchero. A questo punto inizia il lungo invecchiamento nei fusti.